بالنسبة للعديد من سكان هذا البلد أو ذاك ، فإن السمنة مشكلة كبيرة. بالنسبة للبعض ، يستمر الكفاح مدى الحياة ، شخص "يطفو" ذهابًا وإيابًا ، ويكتسب وزنًا ووزنًا ، لكن البعض لا يزال يصل إلى وزنه المثالي ويحافظ عليه بكل جهوده.
وبالنسبة لأولئك الذين سئموا النظر إلى سهم الاتصال والتنهد بيأس ، غير قادرين على تجاوز طبقة الدهون على المعدة والسيلوليت على الفخذين ، هناك خلاص شامل وهذا هو نظام بيير دوكان الغذائي. هل سمعت من لهانعم ، ربما هذا كل شيء لأنه شائع في أوروبا ، لكن بلدان رابطة الدول المستقلة إما لم تكن على علم به على الإطلاق أو لديها كميات صغيرة من المعلومات. هذا النظام الغذائي يريحك من الأرز الممل والحنطة السوداء والكفير والأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى التي تسبب فقدانًا وهميًا للوزن. النظام الغذائي متنوع ومثالي لمن يحبون الأكل اللذيذ دون أن يتكاسلوا في طهي طعامهم بأنفسهم.
شعار النظام الغذائي هو "كل ما تريد! "
مغرية أليس كذلك؟اتضح أن الطعام لن يكون عدواً بل مساعداً في محاربة السعرات الحرارية والدهون ، وهذا أمر مهم.
بضع كلمات عن مؤلف النظام الغذائي ، هل تريد معرفة العالم المنقذ من الجنيهات الزائدة؟!
بيير دوكان هو خبير تغذية فرنسي مشهور وطبيب يعمل بنشاط على دراسة المنتجات وتأثيراتها على الجسم لمدة 30 عامًا. من خلال العمل على مفهوم مثل سلوك الأكل ، تمكن من الكشف عن سر الوزن المثالي وكيفية الوصول إليه.
قام بيير دوكان بتأليف 19 كتابًا هي ثمار سنوات خبرته وممارسته العديدة ، ولكن الأهم هو كتابه الأكثر مبيعًا "لا أعرف كيف أفقد الوزن" الذي نُشر في عام 2011 ولكن تمت قراءته بالفعل من قبل جميع معجبيه الذين يريدون إنقاص وزنهم دون الإضرار بالصحة وإلى الأبد! تمت ترجمة الكتاب إلى عدة لغات ويباع في أكثر من عشر دول حول العالم.
دكتور. يعتمد دوكان على استهلاك الأطعمة المحتوية على البروتين التي يمتصها الجسم بسهولة وتساعد في إنقاص الوزن. في الوقت نفسه ، يتم تطهير الجسم وإزالة جميع السموم والسموم ، والتمثيل الغذائي ممتاز. المنتجات الرئيسية للنظام الغذائي هي اللحوم والأسماك والخضروات وخاصة النخالة. الأكثر جاذبية وإقناعًا هي مدة النظام الغذائي ، فهي تعتمد على عدد الكيلوجرامات من الوزن الزائد ، ووقت المرور وخصائص جسمك.
قبل البدء في نظام دوكان الغذائي ، من المفيد أن تعرف وزنك الأمثل الذي يجب أن تستهدفه. يمكن القيام بذلك من خلال الخدمات التي يسهل العثور عليها على الإنترنت. يمكنك إدخال جميع المعلمات الضرورية (الوزن الحالي ، الوزن المطلوب ، محاولات إنقاص الوزن ، الطول ، الحمل ، إلخ) والحصول على الرقم المناسب لوزنك المثالي. كما ترى ، كل شيء فردي. ستحصل أيضًا على "مسطرة" لمساعدتك على اتباع النظام الغذائي على مراحل: يتم احتساب كل مرحلة حسب المدة وفقدان الوزن ، مما يسهل عليك التحكم في مدة إنقاص الوزن.
لذلك دعونا نصل إلى المراحل التي ينقسم إليها نظام دوكان الغذائي. هناك 4. المزيد عن كل منهما.
المرحلة الأولى تسمى "الهجوم"
من الاسم يمكن أن نفهم أننا نهاجم الجنيهات الزائدة ونثير خسارتها السريعة والكبيرةهذه هي المرحلة الأقصر والأكثر تقدمًا من د. حمية دوكان. مدته تحسب على النحو التالي:
- إذا كان الوزن الزائد 5 كجم أو أقل - "هجوم" يستمر يومين.
- هل لديك 5-10 أرطال إضافية؟ثم سنهاجم الكيلوجرامات لمدة 3-5 أيام.
- إذا كان هناك أكثر من 10 كجم إضافية ، تتأخر المرحلة من 5 إلى 7 أيام ، بحد أقصى 10.
خلال هذا الوقت ، يمكنك تناول البروتين فقط: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبيض. طوال هذا الوقت ، يمكن المشي حتى 6 كجم من الوزن دون بذل مجهود كبير.
الآن المزيد عن المنتجات التي نهاجم بها الوزن.
تستطيع الأكل:
- أي لحوم قليلة الدهن: لحم العجل ، الأرانب ، لحم البقر ، لحم الحصان (جميع اللحوم ما عدا entrecôte و fileshki) ، الأرانب. لحم الخنزير والضأن من المحرمات! محضر بدون جرام زيت.
- الكبد والكلى والرئتين - جميع منتجات لحوم البقر ولحم العجل والدواجن بالإضافة إلى طرف لسان البقر.
- يجب أن يكون أي طائر غير البط والأوز بلا جلد.
- لحم خنزير منزوع الجلد يحتوي على نسبة دهون من 2 إلى 4 في المائة.
- أي سمكة مهما كانت طريقة الطهي.
- مأكولات بحرية.
- البيض ، ولكن ليس أكثر من 2 صفار ، يمكن أن يكون بياض البيض غير محدود. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، قلل من تناول صفار البيض إلى 3-4 مرات في الأسبوع.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. يمكنك أيضًا استخدام الحليب المجفف الذي يحتوي على 0٪ دهون ، ولكن ليس أكثر من 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ل. في النهار.
كل هذا يستحق الطبخ بدون إضافة الزيت والدهون ، يمكنك أن تأكل متى شئت ، بقدر ما تريد ، لا يوجد حساب للسعرات الحرارية.
يجب تناول بعض الأطعمة باعتدال:
- القهوة والشاي
- الخل وصلصة الصويا.
- أي خضروات وبذور كمون وبصل ونصف بصلة في اليوم كحد أقصى وتوابل أخرى ؛
- الجيلاتين ومسحوق الخبز والخميرة وأجار أجار ؛
- زوج من الخيار ، يمكن استخدامه كتوابل.
- عصير الليمون للتتبيل.
- الملح والخردل - القليل جدًا ، وإلا فإن الماء الزائد لن يترك الجسم ؛
- بدائل السكر غير السعرات الحرارية (ليس الفركتوز والجلوكوز والسوربيتول) ؛
- مشروبات الدايت
- يمكنك أن تأكل 8 قطع من السلطعون.
- يمكن استخدام الزيت الأحادي كزيت بارافين (1 ملعقة كبيرة لتر) ، لأنه ليس عالي السعرات الحرارية ، يغلف الأمعاء ، ويعيد عملها إلى طبيعتها ويحسن حركة الأمعاء. لا تستخدم للقلي ، لا تسخن ، من الناحية المثالية - صلصة للسلطات.
على أي حال ، من الضروري:
- تناول 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. نخالة الشوفان يوميا.
- الجمباز الخفيف والمشي اليومي لمدة 20 دقيقة.
- اشرب 2 لتر من الماء (الشاي والقهوة).
إذا كان لديك طعم سيء في فمك ، فلا تقلق بشأن الرائحة الكريهة ، فهذه ظاهرة مقبولة تمامًا وتشير إلى أنك على الطريق الصحيح. يمكنك الانتقال إلى المرحلة الثانية.
المرحلة 2 - التناوب أو الرحلة البحرية
تستمر هذه الخطوة حتى يظهر لك السهم الموجود على المقياس الشكل الأمثل المطلوب. تخصص هذا الوقت هو أن أيام البروتين تتناوب مع أيام البروتين النباتي.
يوفر نظام بيير دوكان الغذائي إمكانية اختيار الصنف بشكل مستقل - 1/1 أو 2/2 أو 5/5. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يُنصح بالالتزام بمخطط 5/5 ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن قليلاً ، فإن 1/1 هو الأمثل بحيث يصبح أسهل بالنسبة للجسم ولك
قائمة الخضار المحظورة (النشوية وليس فقط):
الأفوكادو وجميع البقوليات والفاصوليا غير الخضراء والبازلاء والذرة والبطاطس والعدس والزيتون والزيتون وجميع أنواع الحبوب والمكرونة. لم يتم تحديد الخرشوف في أي مجموعة منتجات ، لذا يجب تقليل استخدامه.
جميع الخضروات الأخرى يمكن تناولها ، فقط الجزر والبنجر يجب تناولهما بكميات صغيرة ، حيث أنهما يحتويان على السكر. للتغيير ، يمكنك تضمين 1 ملعقة كبيرة في النظام الغذائي. ل. معجون طماطم (كاتشب) و 0٪ زبادي بالفواكه.
للطبخ ، يمكنك استخدام جميع المنتجات من مرحلة "الهجوم" ، والتي يجب تناولها باعتدال هناك.
الابتكارات هي كما يلي:
- نخالة الآن نأكل 2 ملعقة كبيرة. ل. في النهار.
- إذا لزم الأمر ، فن L. تساعد نخالة القمح في علاج الإمساك.
- يجب ألا يزيد وزن منتجات الألبان عن 1 كجم ، تحقق من ذلك.
- الماء يساوي 2 لتر.
- والآن عليك أن تمشي لمدة نصف ساعة على الأقل.
بفضل تغيير البروتينات بالخضروات ، يمكنك تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويترك الماء الجسم ويزيل السموم والسموم والدهون والملح. بمجرد أن ترى أن السهم الموجود في الميزان قد أصبح الرقم المقدر ، يجب أن تنتقل إلى مرحلة "التوحيد".
المرحلة رقم 3 - "التوحيد" أو "الاحتفاظ بالوزن"
ستساعدك هذه المرحلة على تعزيز النتائج المحققة وستستمر بناءً على الكيلوجرام المفقود. أي ، إذا خسرت 5 كجم في المرحلة الثانية ، فسيستغرق الدمج 50 يومًا ، و 10 كجم - 100 يوم ، وهكذا. اتضح أن الكيلوغرام المفقود لمدة 10 أيام من المرحلة الثالثة.
بعد اجتياز المرحلتين السابقتين ، هل ترغب في التنوع وشيء جديد؟هل لى أن أساعدك! يمكنك الآن شراء 40 جرامًا من الجبن الصلب الذي لا يحتوي على أكثر من 40٪ دهون في المادة الجافة. كلما انخفض محتوى الدهون ، زادت كمية الجبن التي يمكنك تناولها.
يمكنك أيضًا الحصول على شريحتين من خبز الجاودار ووحدة من الفاكهة (بخلاف الموز والكرز والكرز والعنب) وشريحتين من البطيخ أو البطيخ.
أما بالنسبة للحوم ، فيمكنك الآن تناول كميات كبيرة من لحم الخنزير المقلي ولحم الخنزير المقدد ولحم الضأن.
والمزيد من المكافآت: يمكنك الآن الاعتماد على وجبة من الخضار النشوية مرة واحدة في الأسبوع والحصول على "وليمة المعدة" حيث تتناول كل أول وثانية وحلوى (فاتح للشهية - كوب من النبيذ مع الجبن). ولكن جميع يجب أن يكون هذا يمكن تناوله في جلسة واحدة ، على الإفطار أو الغداء.
الآن سنقوم بتقسيم المرحلة بأكملها إلى نصفين. على سبيل المثال ، تحتاج إلى التمسك بالتوحيد لمدة 80 يومًا. الجزء الأول - 40 يومًا: يمكنك تناول وجبة واحدة من النشا و "وليمة" في الأسبوع ، ولكن خلال الأربعين يومًا القادمة يمكنك تناول النشويات عدة مرات في الأسبوع.
ماذا نعني بالنشا؟إليك القائمة والمبلغ المسموح به للاستهلاك:
- معكرونة. يمكن أن تؤكل في حوالي 220 جرام. تُهرس الصلصة بمعجون الطماطم الطبيعي مع البصل أو مع القليل من جبن البارميزان.
- الحبوب الكاملة وكذلك الكسكس والبرغل ويسمح بكمية 200 جرام.
- العدسات. يمكن أن يتراوح وزنه بين 200 و 220 جرامًا ويساعد على استقرار الوزن بسبب محتوى الكربوهيدرات البطيء.
- الفاصوليا والبازلاء والحمص مغذية للغاية ، ويمكنك تناول بعض منها أيضًا.
- نادرًا ما يجب تناول الأرز والبطاطس في أجزاء صغيرة من 125 جرامًا لكل منهما (يجب أن تكون البطاطس في الزي الرسمي)يمكن استهلاك أرز الحبوب الكاملة بكمية 220 جرام.
ما الذي عليك عدم فعله:
- ترتيب طرفين على التوالي
- بحاجة إلى مكمل - إحساس بالتناسب
لنفسك ، إذا جاز التعبير ، اختر بروتينًا يتم تفريغه يومًا واحدًا في الأسبوع بحيث يمكن أن تختفي جميع السعرات الحرارية الزائدة بسهولة وتترك هذا اليوم دائمًا كما هو ، على سبيل المثال - الخميس.
يجب أن تؤكل النخالة الآن حتى 2. 5 ملعقة كبيرة. ل. في اليوم والمشي لمدة 25 دقيقة على الأقل في اليوم.
المستوى 4 - "الاستقرار"
حسنًا ، لقد وصلنا الآن إلى المرحلة النهائية المسماة "الاستقرار".
هناك بعض القواعد التي لن تتمكن من تطبيقها في حياتك. الشيء الرئيسي هو أنك تلتزم به.
- تناول الطعام كما في السابق ، لكن تحكم في كمية الطعام. بدلاً من تناول المزيد من البروتين والخضروات ، لا تفرط في تناول الفاكهة والجبن والخبز والأطعمة النشوية.
- التزم بيوم صيام البروتين ولن يعود الوزن أبدًا.
- ماء لا يقل عن 2 لتر.
- امشِ لمدة 20 دقيقة على الأقل كل يوم.
- امش أكثر ، وانسى المصاعد ، والسلالم المتحركة ، وعاجلاً / آجلاً إذا كان بإمكانك النزول من الحافلة الصغيرة إلى محطة الحافلات والعودة إلى المنزل / العمل. تحقق مما إذا كان يعمل!
- تحتاج أن تأكل النخالة 3 ملاعق كبيرة. ل. يوم واحد وكل يوم.
وصفات حمية دوكان
هناك العديد من الوصفات على الشبكة لمتابعي حمية دوكان ، ولكي لا تظنوا أنها مملة ورتيبة ، جرب تحضير عدة أطباق.
سلطة البيض
نأخذ اثنين من البيض المسلوق والثوم المعمر والكريمة الحامضة منخفضة السعرات الحرارية (الكفير) والتوابل.
الطبخ بسيط للغاية: نقطع البيض إلى مكعبات ونضيف البصل المفروم جيدًا ونتبل ملعقة من القشدة الحامضة والملح والفويلا ، سلطة البيض المعطرة جاهزة.
فطائر الكوسة مع السلمون
نأخذ رطلًا من الكوسة ونفركها على مبشرة خشنة ونصفى العصير. في غضون ذلك ، خذ 3 بيضات ، وبضع ملاعق كبيرة من نشا الذرة والفلفل الرومي ، واخلطي كل شيء ، وأضيفي السلمون المفروم وتبليه بالملح.
امزج هذه الكتلة المتجانسة مع الكوسة وصنع الفطائر في مقلاة تفلون بدون زيت. منجز!
ثلاث دقائق خبز
انه ضروري:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة الشوفان وملعقة واحدة من القمح ؛
- زوجان من البيض
- نشا ذرة 3-4 ملاعق كبيرة. أنا؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكفير.
- علبة الجبن الطري 0-1٪ دهن ؛
- 1 كيس من مسحوق الخبز.
يُملح النشا والقليل من النخالة ويُضاف مسحوق الخبز ويُمزج جيدًا. اخلطي الكفير والبيض واللبن الرائب في وعاء آخر. نحن نجمع كل شيء ونخلط ونضع في القالب. اخبزيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
سارت الامور بشكل جيد مع سمك السلمون المملح قليلا والخيار.
هاك خبز في احباط
نأخذ شرائح سمك النازلي وننقعها في عصير الليمون ونضيف الملح وتوابل السمك والأعشاب المختلفة ونلفها بورق الألمنيوم ونخبزها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
تقييمات نظام Ducan الغذائي هي ببساطة ممتازة ، فالعديد من النساء في سن مشرف حصلن على نتائج مذهلة وخسرن ما يصل إلى 50! واتخذ كيلوغرام شكل فتيات صغيرات. حتى مع الرجال ، فإن المراجعات حول نظام Ducan الغذائي جيدة ، كل من يهدف إلى وزن مثالي حصل على النتيجة المرجوة دون أن يعاني من أي شكاوى نفسية.
ضع في اعتبارك المزايا والعيوب الرئيسية لـ Dr. حمية دوكان
نقاط ناقص
- قد يكون هناك إرهاق متزايد في الأيام الأولى ، ويرجع ذلك إلى ظهور أجسام كيتونية في الجسم تقلل الشهية ؛
- نقص الفيتامينات ، تعويض ذلك بمجمعات الفيتامينات المجهزة بأقراص ؛
- لا يزال يفتقر إلى الدهون لذا يمكنك أحيانًا إضافة القليل من الزيت النباتي إليه.
- قد لا يروق نظام دوكان الغذائي للأشخاص الكسالى في الطهي ؛
- غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام المستمر ، والذين يعانون من الحساسية والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة.
المهنيين
- فقط الطبيعي ، يتم استخدام المنتجات الأكثر فائدة ؛
- نتيجة مائة بالمائة ، حتى لو كان الجسم مقاومًا للوجبات الغذائية ؛
- تحفيز ممتاز في مرحلة "الهجوم" ، يتناقص الوزن بسرعة ؛
- لذيذ وصحي
- يمكنك دائمًا أن تأكل كثيرًا ؛
- من السهل جدًا اتباع الأنظمة الغذائية سواء كنت في المنزل أو في مكتب أو تعمل في منتجع.
جرب النظام الغذائي المعجزة من بيير دوكان وقيم فعاليته!